FYPMedia.id – Daun salam sudah lama dikenal masyarakat Indonesia sebagai bumbu dapur yang memberi aroma khas pada masakan. Namun, di balik perannya sebagai penyedap, daun salam ternyata menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa. 

Kandungan vitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, hingga antioksidan menjadikan daun salam bukan sekadar pelengkap, melainkan bahan alami yang berpotensi menjaga kesehatan tubuh. 

Bahkan, banyak orang kini mulai rutin mengonsumsi air rebusan daun salam untuk tujuan kesehatan.

Pertanyaannya, adakah aturan minum rebusan daun salam yang tepat? Apa saja manfaatnya, dan siapa saja yang perlu berhati-hati? Berikut ulasan lengkapnya.

Aturan Minum Rebusan Daun Salam

Secara umum, daun salam aman digunakan dalam masakan atau dijadikan teh herbal. Namun, konsumsi berlebihan bisa menimbulkan efek samping, salah satunya rasa kantuk karena daun salam memiliki kemampuan memperlambat sistem saraf.

Dikutip dari laman Rx List, “saat ini belum ada informasi ilmiah yang cukup untuk menentukan rentang dosis yang tepat untuk mengonsumsi daun salam.” 

Artinya, konsumsi dalam jumlah sedang masih dianggap aman, tetapi jangan berlebihan. Beberapa kelompok orang juga sebaiknya berhati-hati sebelum minum air rebusan daun salam, antara lain:

1. Ibu hamil dan menyusui
   Belum ada bukti ilmiah yang memastikan keamanan daun salam bagi ibu hamil dan menyusui. Karena itu, sebaiknya hindari konsumsinya untuk mencegah risiko yang tidak diinginkan.

2. Pengidap diabetes
   Daun salam bisa menurunkan kadar gula darah. Jika dikombinasikan dengan obat diabetes, gula darah bisa turun terlalu rendah. Karena itu, penderita diabetes sebaiknya memantau kadar gula darah dengan cermat.

3. Orang yang akan menjalani operasi
   Daun salam dapat memperlambat sistem saraf pusat. Jika digabungkan dengan anestesi atau obat pascaoperasi, efeknya bisa semakin kuat. Karena itu, hentikan konsumsi daun salam minimal dua minggu sebelum operasi.

Cara Membuat Air Rebusan Daun Salam

Mudah sekali membuat air rebusan daun salam atau teh herbal ini. Dikutip dari laman Healthshots, berikut cara sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

• Cuci bersih 3 lembar daun salam.
• Rebus dalam 2 gelas air bersama sejumput bubuk kayu manis.
• Didihkan selama 10 menit.
• Matikan api, saring, lalu tuangkan ke dalam cangkir.

Rasanya cukup segar dengan aroma khas, apalagi jika ditambahkan madu sebagai pemanis alami.

Baca Juga: 10 Manfaat Daun Bidara untuk Kesehatan, Bantu Atasi Diabetes Hingga Kurangi Stres

Manfaat Air Rebusan Daun Salam

Berbagai penelitian menunjukkan, air rebusan daun salam memberikan banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:

1. Melancarkan Pencernaan

Daun salam dikenal mampu menstimulasi saluran pencernaan, melancarkan buang air kecil, dan mencegah sembelit. Dalam studi Food Science and Nutrition, daun salam juga terbukti merangsang nafsu makan serta menjaga kesehatan usus besar.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kombinasi kalium, zat besi, dan antioksidan dalam daun salam sangat baik untuk jantung. Kandungan ini membantu mengatur ritme jantung serta menurunkan tekanan darah. 

Dalam studi yang diterbitkan di Transforming Healthcare in Low Resource Settings, air rebusan daun salam bahkan dilaporkan dapat menurunkan kadar kolesterol hanya dalam tujuh hari.

3. Memperkuat Sistem Imun

Kandungan vitamin C, sifat antibakteri, hingga efek antiinflamasi dari daun salam mendukung sistem kekebalan tubuh. 

Menurut penelitian di Medicinal Plants of South Asia, daun salam juga memiliki sifat antidiare dan antidiabetik yang bermanfaat bagi kesehatan secara menyeluruh.

4. Mengurangi Stres dan Kecemasan

Studi dalam Indian Journal of Pharmacology menemukan bahwa tikus yang diberi ekstrak daun salam selama seminggu tampak lebih tenang. Hal ini menunjukkan potensi daun salam sebagai penurun stres alami bagi manusia.

5. Meningkatkan Metabolisme & Menurunkan Berat Badan

Senyawa aktif dalam daun salam serupa dengan yang terdapat pada kayu manis, yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh. 

Efek ini dapat membantu pembakaran kalori lebih optimal, sehingga mendukung program penurunan berat badan.

Baca Juga: Waspada! 7 Cara & Makanan Alami hingga Medis Atasi Keracunan

Khasiat Daun Salam Menurut Riset

Tak hanya pengobatan tradisional, manfaat daun salam juga sudah dibuktikan melalui riset modern. 

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition menemukan bahwa konsumsi 1–3 gram daun salam per hari selama 30 hari dapat menurunkan glukosa darah, kolesterol, dan trigliserida pada penderita diabetes tipe 2.

Temuan ini menunjukkan potensi besar daun salam dalam mengelola diabetes dan mencegah komplikasi penyakit jantung yang sering menyertai kondisi tersebut.

Tips Konsumsi Aman Daun Salam

Agar manfaat daun salam bisa optimal, perhatikan beberapa tips berikut:

• Konsumsi secukupnya, idealnya 1–2 cangkir air rebusan per hari.
• Pilih daun salam segar atau kering berkualitas baik.
• Pastikan direbus hingga matang sempurna.
• Jangan konsumsi berlebihan karena bisa mengganggu pencernaan.
• Konsultasikan dengan dokter jika Anda hamil, menyusui, atau memiliki penyakit kronis.

Air rebusan daun salam bukan hanya minuman herbal biasa, tetapi juga ramuan alami dengan segudang manfaat bagi kesehatan, mulai dari melancarkan pencernaan, menjaga jantung, hingga meningkatkan metabolisme. Namun, meski kaya manfaat, konsumsi tetap harus bijak dan sesuai kebutuhan tubuh.

Seperti kutipan dari Kemenkes RI, “penggunaan obat herbal, termasuk daun salam, harus dilakukan secara hati-hati dan tidak boleh menggantikan pengobatan medis konvensional.”

Dengan pola hidup sehat, olahraga teratur, dan asupan bergizi seimbang, daun salam bisa menjadi salah satu senjata alami Anda untuk hidup lebih sehat dan panjang umur.