FYPMedia.ID – Labu siam atau Sechium edule sering kali digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Sayuran berwarna hijau muda ini memiliki berbagai manfaat kesehatan yang jarang diketahui banyak orang, lho. 

Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut, jenis labu  ini mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Untuk mengolah labu siam agar tetap sehat, cukup kukus atau rebus tanpa menambah banyak minyak atau garam.

Selain itu dapat diolah menjadi sup dengan tambahan bahan-bahan lainnya, seperti tomat, atau sayuran lainnya. Hindari pengolahan yang menggunakan banyak minyak goreng atau gula tambahan, agar manfaat gizinya tetap terjaga.

Baca juga:Gula Putih, Gula Merah, dan Gula Aren: Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

Manfaat Labu Siam

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi secara rutinnya:

• Menjaga Kesehatan Jantung

Labu siam mengandung kalium yang tinggi, mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium berfungsi untuk menyeimbangkan tekanan darah, serta mengurangi risiko terkena hipertensi dan stroke. Dengan mengkonsumsi labu siam, bisa membantu menjaga kestabilan tekanan darah dan mendukung fungsi jantung yang optimal.

• Meningkatkan Pencernaan

Labu siam kaya akan serat, yang sangat bermanfaat untuk memperlancar sistem pencernaan. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan. Selain itu, serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga sangat berguna bagi penderita diabetes.

• Mendukung Program Diet

Bagi yang sedang melaksanakan program diet, labu siam bisa menjadi pilihan yang sangat baik, lho. Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, labu siam bisa memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah kalori berlebihan. Ini membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung penurunan berat badan yang sehat.

Baca juga:

• Mengatur Kadar Gula Darah

Labu siam memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2, karena mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan yang berbahaya.

• Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Sayuran ini juga mengandung sejumlah antioksidan seperti flavonoid dan polifenol, yang membantu melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel tubuh. Dengan melawan radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

• Menjaga Kesehatan Kulit

Kaya akan vitamin C yang memiliki antioksidan kuat untuk kulit. Vitamin C membantu mempercepat proses penyembuhan luka, mengurangi tanda-tanda penuaan, serta melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.