FYPMEDIA.ID – Bagi banyak orang, secangkir kopi adalah ritual wajib untuk memulai hari atau menemani aktivitas. Namun, bagi penderita masalah pencernaan, seperti GERD dan asam lambung, kenikmatan ini sering kali berujung pada keluhan perut perih dan rasa terbakar di dada.
Meski kafein dalam kopi sering dianggap sebagai biang keladinya, ternyata pola konsumsi dan jenis kopi yang dipilih juga memiliki peran besar. Berikut beberapa tips cerdas agar Anda tetap bisa menikmati kopi tanpa khawatir asam lambung kambuh.
- Pilih Kopi Rendah Asam
Kopi memiliki tingkat keasaman berbeda tergantung pada jenis biji dan proses pengolahannya. Untuk Anda yang memiliki sensitivitas pencernaan, kopi rendah asam adalah pilihan terbaik.
Jenis ini lebih lembut di perut dan tidak memicu produksi asam lambung berlebih. Biasanya, kopi jenis dark roast atau kopi tertentu yang tumbuh di dataran rendah memiliki tingkat keasaman lebih rendah dibandingkan kopi biasa.
Baca juga: Pakar Tidak Anjurkan Kopi Americano untuk Diet
- Hindari Tambahan Perasa Berlebih
Bahan tambahan, seperti gula, krimer, atau sirup sering kali membuat kopi lebih nikmat, tetapi bisa memicu gangguan pencernaan.
Pemanis buatan, misalnya, membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna sehingga dapat meningkatkan produksi asam lambung. Jika ingin menambahkan rasa, cobalah susu nabati, seperti oat milk atau almond milk yang lebih ramah di perut.
- Batasi Asupan Kafein
Kafein yang berlebihan dapat merelaksasi otot katup lambung, sehingga mempermudah asam lambung naik ke kerongkongan.
Ahli gizi menyarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari, setara dengan empat cangkir kopi standar. Jika Anda sensitif, pilihlah kopi dark roast yang biasanya memiliki kandungan kafein lebih rendah dibandingkan kopi light roast.
- Utamakan Kopi Berkualitas
Kopi instan atau kopi dengan bahan tambahan cenderung memicu lebih banyak gangguan pencernaan dibandingkan kopi segar.
Biji kopi segar yang diproses secara minimal lebih aman untuk lambung dan menghasilkan cita rasa yang lebih otentik. Hindari juga kopi decaf yang melalui proses panjang karena dapat memengaruhi kualitas nutrisi di dalamnya.
Baca juga: Kopi: Minuman Ajaib Kesukaan Banyak Orang dengan Banyak Fakta Unik, Khasiat, dan Manfaatnya
- Gunakan Teknik Penyeduhan Tepat
Metode cold brew bisa menjadi solusi bagi Anda yang ingin menikmati kopi tanpa khawatir asam lambung. Proses penyeduhan dingin ini menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman lebih rendah dibandingkan metode panas.
Selain itu, pastikan menggunakan alat penyaring berkualitas untuk mengurangi kandungan cafestol yang dapat memicu kolesterol buruk.
Dengan strategi yang tepat, Anda tetap bisa menikmati kopi tanpa rasa khawatir. Pilih biji kopi dengan cermat, sesuaikan cara penyeduhan, dan nikmati secangkir kopi favorit Anda tanpa mengorbankan kesehatan lambung.
