FYPMedia.id - TAda tujuh fakta penting yang harus diketahui dalam mengonsumsi telur. Telur adalah salah satu makanan yang sering dikonsumsi karena kaya akan nutrisi dan mudah diolah. Tetapi, banyak yang khawatir bahwa konsumsi telur, terutama kuning telur, dapat meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Benarkah konsumsi telur secara rutin berisiko meningkatkan kolesterol? Simak fakta-fakta berikut untuk menjaga konsumsi telur tetap sehat dan aman.
-
Telur Kaya Nutrisi Penting
Nutrisi ini penting untuk kesehatan tubuh, terutama untuk mendukung fungsi otak, sistem imun, dan pembentukan sel. Namun, bagian kuning telur juga mengandung kolesterol tinggi sekitar 186 mg per butir.
-
Kolesterol Tidak Selalu Buruk
Tubuh secara alami memproduksi kolesterol, sehingga konsumsi makanan tinggi kolesterol seperti telur perlu dibatasi.
Orang dewasa sehat disarankan tidak mengkonsumsi lebih dari 300 mg kolesterol per hari, sementara penderita kolesterol tinggi hanya boleh mengonsumsi hingga 200 mg.
-
Konsumsi 1-2 Telur per Hari Aman untuk Sebagian Orang
Bahkan, telur dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang berperan melindungi kesehatan jantung.
-
Penderita Kolesterol Tinggi Sebaiknya Batasi Konsumsi
Sebaiknya fokus pada konsumsi putih telur yang rendah lemak dan kolesterol, tetapi tetap kaya protein.
Ahli diet Susan Campbell menyarankan agar penderita kolesterol tinggi menghindari konsumsi kuning telur berlebihan karena kandungan lemak jenuhnya dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). Sederhananya dijelaskan dalam pembagian seperti berikut ini:
- Orang sehat tanpa riwayat kolesterol tinggi: Dapat mengonsumsi 1-2 butir telur per hari. Penelitian menunjukkan konsumsi ini tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.
- Penderita kolesterol tinggi, diabetes, atau penyakit jantung: Disarankan mengonsumsi maksimal 3-4 butir telur per minggu, dengan lebih banyak fokus pada bagian putih telur.
- Polusi kolesterol rendah: Konsumsi telur secara moderat tetap aman, asalkan tidak disertai makanan tinggi kolesterol lainnya seperti gorengan atau daging olahan.
Sumber Foto: Pexels[/caption]
-
Cara Memasak Telur Juga Berpengaruh
Pilihlah cara memasak yang lebih sehat, seperti merebus atau mengukus, untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap optimal.
-
Kombinasikan dengan Pola Makan Seimbang
Hindari makanan tinggi kolesterol lain seperti daging olahan, makanan cepat saji, atau camilan berminyak. Tambahkan sayuran hijau, kacang-kacangan, dan buah-buahan untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
-
Pentingnya Memahami Kebutuhan Individu
Itulah tujuh fakta penting konsumsi telur, kolesterol tetap aman. "Telur bukanlah musuh kolesterol, tetapi cara kita mengkonsumsinya yang menentukan dampaknya terhadap tubuh," kata Susan Campbell, RD.
Telur adalah makanan bergizi yang dapat dikonsumsi dengan aman jika dalam jumlah wajar. Untuk orang sehat, 1-2 butir telur per hari aman dikonsumsi, sedangkan bagi penderita kolesterol tinggi, disarankan tidak lebih dari 4 kuning telur per minggu.
Dengan memperhatikan porsi, cara memasak, dan pola makan seimbang, Anda tetap dapat menikmati manfaat telur tanpa khawatir akan kolesterol tinggi. Jangan lupa, kesehatan jantung juga dipengaruhi oleh gaya hidup, seperti jaga pola hidup sehat dengan rutin berolahraga dan menghindari stres.
