FYPMedia. ID – Makanan Jepang telah lama menjadi favorit di Indonesia. Dari sushi hingga ramen, berbagai hidangan khas Jepang kini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran atau bahkan food court.
Keunikan rasa dan penyajiannya yang estetik menjadikan makanan Jepang tidak hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Berikut adalah 20 makanan Jepang paling populer yang wajib dicoba di Indonesia:
1. Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling dikenal di seluruh dunia. Terdiri dari nasi yang dibumbui cuka, gula, dan garam, dipadukan dengan ikan mentah atau bahan lainnya seperti telur, sayuran, dan bahkan daging. Di Indonesia, sushi sering dijadikan hidangan utama yang nikmat, baik dalam bentuk nigiri, maki, atau temaki.
2. Ramen
Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Terdapat berbagai jenis ramen berdasarkan kaldu, seperti miso ramen, shoyu (kecap) ramen, dan tonkotsu (kaldu tulang babi). Ramen adalah pilihan tepat bagi yang ingin menikmati hidangan hangat dan mengenyangkan.
3. Tempura
Tempura adalah hidangan berupa bahan makanan yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga garing. Biasanya, bahan yang digunakan berupa udang, ikan, atau sayuran. Makanan ini sering disajikan dengan saus celup yang khas, memberikan rasa gurih dan renyah yang tak terlupakan.
4. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola tepung yang diisi dengan potongan gurita dan bahan lainnya, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Setelah matang, takoyaki disajikan dengan saus takoyaki dan taburan bonito flakes (serutan ikan) serta nori (rumput laut), memberikan rasa umami yang khas.
5. Okonomiyaki
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pancake Jepang”. Namun, ini lebih seperti kue dadar tebal yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, atau seafood. Toppingnya biasanya berupa saus okonomiyaki, mayones, dan bonito flakes.
6. Unagi Don
Unagi don adalah hidangan nasi yang disajikan dengan ikan unagi (belut air tawar) yang dipanggang dan diberi saus manis khas Jepang. Tekstur belut yang lembut dan rasanya yang gurih membuat unagi don menjadi salah satu makanan yang digemari di Indonesia.
7. Kare
Kare Jepang adalah kari yang lebih kental dan lebih manis dibandingkan dengan kari dari negara lain. Biasanya disajikan dengan nasi dan berbagai bahan pelengkap seperti ayam, sapi, atau sayuran. Makanan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas dan gurih.
8. Sashimi
Sashimi adalah irisan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi, biasanya dengan wasabi dan kecap asin sebagai pelengkap. Berbeda dengan sushi, sashimi menawarkan rasa ikan yang lebih murni dan segar, cocok untuk mereka yang menyukai cita rasa alami laut.
9. Gyoza
Gyoza adalah pangsit Jepang yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran. Pangsit ini digoreng hingga garing pada satu sisi, memberikan perpaduan tekstur yang unik antara garing di luar dan lembut di dalam.
10. Chawanmushi
Chawanmushi adalah puding telur khas Jepang yang disajikan dalam mangkuk kecil. Isinya terdiri dari telur, kaldu, dan bahan pelengkap seperti udang, jamur, atau ayam. Teksturnya yang lembut dan rasa umami yang mendalam membuat chawanmushi menjadi hidangan pembuka yang sempurna.
Baca Juga: 7 Jus Buah Bergizi Tinggi yang Bermanfaat untuk Kesehatan
11. Mochi
Mochi adalah kue ketan Jepang yang kenyal dengan berbagai isian, mulai dari pasta kacang merah, buah-buahan, atau es krim. Mochi dikenal karena teksturnya yang unik dan kenyal, menjadikannya camilan manis yang sangat digemari.
12. Shabu-shabu
Shabu-shabu adalah hidangan hot pot di mana potongan daging sapi tipis dimasukkan ke dalam kuah panas, lalu dicelupkan dalam saus celup yang nikmat. Dilengkapi dengan sayuran, tahu, dan mie, shabu-shabu adalah pilihan makan bersama yang seru dan enak.
13. Yakisoba
Yakisoba adalah mie goreng ala Jepang yang dimasak dengan sayuran, daging, atau seafood, kemudian dibumbui dengan saus khas Jepang. Makanan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial atau di festival Jepang.
14. Karaage
Karaage adalah ayam goreng ala Jepang yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan kecap asin, bawang putih, jahe, dan tepung. Hasilnya adalah ayam goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam, sangat cocok disantap dengan nasi.
15. Onigiri
Onigiri adalah bola nasi yang dibentuk dengan tangan dan dibungkus dengan nori. Di dalamnya bisa diisi dengan berbagai bahan, seperti salmon, umeboshi (acar plum), atau tuna mayo. Onigiri adalah camilan praktis yang mudah dibawa ke mana saja.
16. Ramen Miso
Miso ramen menggunakan kaldu yang terbuat dari pasta miso, memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Topping seperti irisan daging ayam, telur rebus, dan sayuran sering melengkapi ramen ini.
17. Ebi Fry
Ebi fry adalah udang yang dibalut tepung roti dan digoreng hingga garing. Udang goreng ini biasanya disajikan dengan saus tonkatsu, yang memberi rasa manis dan gurih pada hidangan ini.
18. Tamagoyaki
Tamagoyaki adalah omelet Jepang yang dibuat dengan cara melipat lapisan telur secara berulang. Rasanya manis dan lembut, sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau dalam sushi.
19. Hiyayakko
Hiyayakko adalah tahu dingin yang disajikan dengan berbagai topping, seperti kecap asin, daun bawang, dan bonito flakes. Hidangan ini sangat ringan dan segar, cocok sebagai lauk pendamping makanan berat.
20. Zaru Soba
Zaru soba adalah mie soba dingin yang disajikan dengan saus celup berbasis kecap asin. Rasanya segar dan cocok dinikmati di cuaca panas atau sebagai pilihan makan ringan.
Baca Juga: Jamu: Ramuan Herbal Khas Indonesia yang Bermanfaat bagi Kesehatan
Makanan Jepang telah menjadi bagian dari kehidupan kuliner Indonesia. Dari hidangan ringan seperti takoyaki hingga hidangan berat seperti ramen, setiap makanan Jepang menawarkan cita rasa yang unik dan lezat. Dengan ragam pilihan yang begitu banyak, menjelajahi dunia kuliner Jepang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta makanan.
